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FIDEOS
VAN CON
TODO

5 diferentes vinos para probar en esta Fiesta de la Vendimia

25/10/2026

En el mundo hay más de 2500 cepas de uva diferentes, y cada una brinda su impronta especial a los vinos que con ellas se fabrican. Los vinos argentinos se destacan por su excelencia y calidad y, al igual que las pastas, son una de los personajes principales en las mesas argentinas. Queremos invitarte a que conozcas el fantástico mundo de los vinos, a través de algunas cepas no tan conocidas en su país, junto con su maridaje especial.

La Fiesta Nacional de la Vendimia

La Fiesta Nacional de la Vendimia es una de las principales fiestas del país. Históricamente es el momento donde se comienza la recolección de las uvas, pero con el paso del tiempo se ha convertido en mucho más.

Es un festival donde más de 1100 artistas se muestran en escena, con danzas típicas y músicos en vivo, además de coronarse a la Reina Nacional de la Vendimia. También, es un momento de celebración para todos los trabajadores vitivinícolas de la zona de Mendoza: un año de arduo trabajo se culmina con este festival donde se recuerda a los trabajadores de la tierra y a sus antecesores, y reúne a todos en un encuentro fraternal.

La Fiesta Nacional de la Vendimia nos invita a que conozcamos un poco más el maravilloso mundo del vino argentino, y nosotros también queremos acercarte a él, presentándote algunas cepas poco comunes pero que llamarán la atención de tu paladar.

Bonarda

Este vino es la segunda cepa tinta de mayor cultivo en el país. A pesar de esto, es poco conocida en las mesas argentinas. Es un vino liviano y con pocos taninos, por lo cual no es recomendable su guarda, y de un leve sabor a frutas rojas frescas y a especias como clavo de olor.

Por sus cualidades es un vino ideal para acompañar con pastas. ¿Qué pastas? ¡Todas! Es un vino tan versátil que combina de la mejor manera con cualquier tipo de pastas y de salsas.

Cabernet Franc

Esta cepa es la que le dio origen al tan famoso Cabernet Sauvignon. De sabores intensos con aromas herbales y frutales (entre las que se encuentran arándanos, ciruelas y frutos rojos), y de taninos firmes, es uno de los vinos ideales para paladares que se animen al degustar vinos de fuerte impronta y con un leve dejo a pimienta, protagonistas de cualquier escena.

Es un vino de alta calidad y sabor, por lo cual la comida a la que acompañe no debe quedarse atrás. Este es un vino perfecto para acompañar pastas con salsa de tomate, o lasagnas.

Pinot Noir

Es considerado el vino más elegante y es uno de los más complejos de lograr. Además, el hecho de que su uva no esté tan cultivada en el país lo hace difícil de conseguir.

Cuando es un vino joven en nariz tiende a ser frutal con algunas especias, aunque los más complejos viran a notas terrosas. Pero lo más llamativo de este vino es su suavidad. Su ligereza y frescura se asemejan a un vino blanco, pero su color y sabor se corresponden a un vino tinto: de ahí viene su complejidad.

Si sos uno de los beneficiarios de disfrutar de este vino, tiene un sabor ideal para acompañar carnes blancas, o pastas con salsas a base de crema y hongos: la combinación es una maravilla para el paladar.

Semillon

 Esta uva  se caracteriza por producir vinos dulces blancos con aroma  a miel y frutas frescas como la manzana. Suave al paladar, es ideal para pastas con salsas de quesos.

Tannat

Es una uva tinta poco cultivada en la Argentina, pero ofrece vinos especiados, con un fuerte aroma a madera, ideales para pastas con salsas fuertes y con estofados.

Ahora que ya conocés algunos vinos poco convencionales, lo único que queda es degustarlos con un buen plato de tus pastas favoritas. ¡Buen provecho!

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